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酥油茶朋友从中甸带回了上好的酥油给吴老师(吴老师在古城经营一家蝉丝制品的专卖店,是个很可爱的小老头。他业余时间也跟着师傅,建新一起练太极),建新问我晚上要不要去喝他打的酥油茶?因为吴老师 准备了所有材料,却不知道如何下手!于是,我就屁颠屁颠跟着去了! 我们爬到吴老师店面的二楼,专门用来存货的储藏室,楼梯的转角有一张圆桌,是员工吃饭偷懒的地方,在圆桌后面还藏着一个黑暗的小厨房,我们在小厨房里烧水,煮茶,洗草莓……自己动手打酥油茶!
(图1:烧水/图2:酥油/图3:酥油桶/图4:花生,麻子,核桃粉) 酥油茶制作方法: 1, 将水烧开,泡红茶或绿茶随个人喜好。把茶泡得浓浓香香的! 2, 浆茶倒进酥油桶,加两个生鸡蛋 3, 将花生,麻子,核桃都碾成粉末状倒入酥油桶,加一点盐。 要是喜欢甜味,可以放些糖或者奶粉。 4, 然后用力搅拌!搅拌!搅拌! 5, 就完成啦! 要是家里没有酥油桶,用普通的搅拌器也是一样滴!
建新说他上次去西藏的时候,每天不停的在喝酥油茶。那些藏民的热水瓶里装的都不是热开水,而是酥油茶。走到每一家,他们就会倒酥油茶给你喝,有一些做得特别好喝。据说藏族人相信常喝酥油茶,能让他们的身体变得特别强壮!所以他们从早喝到晚。
茶泡好了! 呒!!那叫一个香啊!
从蝉丝店出来,外面有些下雨。尽管已经晚上十点多了,四方街上还是人头济济。那种拥挤的程度一点也不亚于香港的铜锣湾或是上海的徐家汇。据说在我还没来到丽江的那几天,一直在下雨。在四方街上每个人撑起一把伞,整条街都淋不到雨,也没法移动脚步。听上去实在有点恐怖!
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